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Gulasch–Suppe Zuppa pavese - Bouillon mit Ei und Toast
Zuppa di Pomodoro "Smirnoff" - Tomatencrème-Suppe mit Wodka abgeschmeckt
Tortellini in brodo - Tortellini im Bouillon
Steinpilzcrème-Suppe Insalata verde - Grüner Saisonsalat
Insalata mista - Gemischter Salat
Piatto d’Insalata gigante - Grosser Salatteller mit Ei
Valeriana con uovo e crostini - Nüsslersalat mit Ei und Croûtons (Saison)
Rucolasalat mit Olivenöl, Parmesankäse und Tomatenwürfel (Saison)
Tomatensalat mit Zwiebelringen und Olivenöl Griechischer Salat
mit Gurken, Tomaten, Peperoni, Oliven, Zwiebeln und Fetakäs
Antipasto misto - Parmaschinken, Vorderschinken, Salami, Käse
Prosciutto di Parma - Parmaschinkenteller, serviert mit Toast und Butter
Insalata frutti di mare - Meeresfrüchtesala
Insalata Caprese - Tomaten, Mozzarellakäse, Olivenöl und frische Basilikum
Carpaccio (dünn gesch. Hohrückenfilet roh, CH)
mit Parmesan, Rucolasalat und Olivenöl
Beefsteak – Tatar (Rindfleisch, CH)
mild, medium oder scharf / mit Gin, Cognac oder Calvados
Krevettencocktail mit Toast und Butter serviert
Geräuchter Lachs
mit Zwiebelringen, Kapern, Toast und Butter
Blätterteig - Pastetli
an Champignonsrahmsauce
Weinbergschnecken (6 Stück)
mit feiner Schneckenbutter gratiniert
Weinbergschnecken (12 Stück)
mit feiner Schneckenbutter gratiniert
Tagliatelle al salmone affumicato - Nudeln mit Rauchlachs und Rahm
Fagottini al tartufo (mit weissem Trüffel gefüllte Teigtaschen)
an Rahmsauce, Spinat und Steinpilzen
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